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Mercat Mallorca

Erntezeit auf Mallorca: Gemüse & Früchte

Je nach Witterung und Verfügbarkeit

Ernte-Kalender Früchte

Sorte Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Granatapfel          
Melone              
Kaki                  
Kiwi              

Ernte-Kalender Gemüse

Sorte Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Avocado          
Ramallet Tomate
Pera Tomate
Pimientos de padrón
Paprika      
Weiße Zwiebeln    
Knoblauch      
Oliven                  
Kartoffel
Tomate Raf            

Bitte lagern Sie jedes Gemüse immer trocken, kühl und luftig!
Und ganz wichtig, immer sofort aus dem Versandkarton nehmen!

Grüne Pimientos de Padrón werden das ganze Jahr über geerntet. Jede einzelne kann einen unterschiedlichen Schärfegrad haben.

Pimientos Mallorquines, mild und zart gibt es zu den meisten mallorquinischen Gerichten als frische Beilage. Geerntet wird von April bis Dezember.

Weiße Zwiebeln haben eine lange Haltbarkeit und werden auf Mallorca von November bis Mitte Juli geerntet. Sie sind bekömmlich und milder im Geschmack.

Auch der Knoblauch läßt sich lange lagern. Er wird von Juni bis Februar geerntet und ist sehr gut bekömmlich und besonders aromatisch.

Die Granatäpfel gehören traditionell eher zu den Winterfrüchten. Wir ernten ab August bis in den Februar hinein.

Die Ernte der Melone Sapo beginnt im Juli und zieht sich in der Regel bis Anfang November.

Frische, grüne Oliven zum Selbst Einlegen werden je nach Witterung ab Mitte/Ende Oktober geerntet, um dann in Salzlake eingelegt zu werden.

Tomaten gibt es auf Mallorca das ganze Jahr. Und immer sind sie intensiv aromatisch im Geschmack. Wir haben die Pa amb Oli Tomate Ramallet, die dicke Raf-Tomate, Eiertomaten und die Tomate Bola.

Avocados liefern wir von Oktober bis April. In der Regel ernten wir die Sorte Hass, optisch eher dunkel, mit schrumpeliger Schale. Unsere Früchte sind nur wenige Tage auf der Reise.

 

Mediterranes Gemüse: gerade in der Ernte

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Die grüne Kiste vom Mercat Mallorca

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Patata erntefrische Kartoffel aus Mallorca

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BIO Kartoffeln

1,70 €

Calabacín - Zucchini

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Karotten

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Salatherzen

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Weisse Zwiebeln

1,70 €

Berenjena - Aubergine aus Mallorca

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Grüne milde Paprika

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Pimiento rojo Rote Paprika

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