Mallorquinische Hartwurst hergestellt aus dem wertvollen Fleisch des schwarzen Schweins, eine autochthone Rasse der Insel Mallorca. Die schwarzen Schweine im Hause Company bewegen sich auf freiem Feld und werden besonders sorgsam gefüttert. Das Ergebnis ist ein Schweinefleisch für höchste Ansprüche. Für die “Fuet negro” wird ausschließlich mageres Fleisch und Lendenfleisch verarbeitet. Fein gewürzt im Naturdarm. Da dieses Produkt handwerklich hergestellt wird, kann es im Gewicht etwas variieren.
